top of page

โครงสร้างกระดูก มีอะไรบ้าง อยากสูงต้องรู้

เข้าใจเลย ว่าอยากสูง อย่างนั้น เรามารู้จักกระดูกของเราก่อน ว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง แล้วจะเข้าใจ ว่า อาหารอะไรที่ช่วย เรื่องความสูง จะได้บำรุงได้ถูก แล้วสูงขึ้นอย่างมีคุณภาพ ^^



กระดูกของเรามีโครงสร้างที่ซับซ้อนใช้ได้เลยล่ะ แต่หลักๆก็คือ แร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ถึง 70 % ส่วนอีก 30 % เป็นสารอินทรีย์ เช่น น้ำ ไขมัน น้ำตาล และโปรตีน เช่น collagen type II, proteoglycans, hyaluronic acid, chondroitin sulfate

**ซึ่งเป็นส่วนที่มีความสำคัญทำให้กระดูกแข็งแรง ยืดหยุ่นรับแรงกระแทกได้ดี**


จึงเป็นเหตุผลที่หมอย้ำเสมอว่าเราอย่า ทานแค่แคลเซียม เพื่อหวังผลเรื่องความสูง ไม่พอ เพราะว่า ร่างกาย จะนำ แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ เพื่อนำไปใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างกระดูก เราต้องได้รับสารอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอ เพื่อให้ร่างกาย สามารถ นำสารอาหารไปใช้งานได้อย่างเต็มที่


สารอาหารที่ เป็นส่วนประกอบของ กระดูมีอะไรบ้าง ?


โปรตีน

เกือบถึง 1 ใน 3 ของกระดูก ประกอบไปด้วยโปรตีน โดยเฉพาะ collagen fiber และโปรตีนอื่นๆ

การรับประทานโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ จะถูกนำไปใช้ในการสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ สร้างฮอร์โมนต่างๆที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต อาหารที่มีโปรตีนสูง คือ ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และจาก อาหารจำพวกถั่ว เต้าหู้


แร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส

มีความสำคัญในการสร้างกระดูก เพิ่มมวลกระดูก ลดการเกิดกระดูกพรุนในผู้ใหญ่ สำหรับอาหารที่มี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ได้แก่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต ไอศกรีม ชีส เนย ถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลวีต งา เต้าฮวย เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ เต้าส่วน ลูกเดือย ลูกชุบ เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์


วิตามินดี

นอกจากการรับประทานแคลเซียมและโปรตีนอย่างเพียงพอแล้ว วิตามินดี ก็มีส่วนสำคัญในการช่วยดูดซึมแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเพิ่มมวลกระดูก

แหล่งของวิตามินดี

ร่างกายเราสามารถสร้างวิตามินดีได้เองจากใต้ชั้นผิวหนัง โดยการกระตุ้นด้วยรังสี UVB ในแสงแดดอ่อนๆ จะเปลี่ยนไขมันที่อยู่ในชั้นใต้ผิวหนังให้เป็นวิตามินดี

จากการรับประทานอาหาร เช่น นมและผลิตภัณฑ์จากนม , ไข่, ปลาไขมันสูง เช่น salmon tuna sadine และมีในพืช เช่น เห็ด ถั่วเหลือง แอลมอนด์ นมและผติภัณฑ์จากนม เห็ด เมล็ดธัญพืช สาหร่ายบางชนิด เป็นต้น



ถ้าเด็กๆมีปัญหาเรื่องการกิน ทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ อาหารเสริมจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการช่วยเสริมให้ #เด็กไทยโตไปต้องสูง


Comentarios


bottom of page